On nous demande souvent : « Toutes vos viandes sont halal ? »
Et c'est normal. Voici une réponse simple, directe et totalement transparente.
1. Des viandes halal, enjeux de partenaires de confiance
Toutes les viandes utilisées dans nos pizzas halal (poulet, merguez, kebab, viande hachée, bacon...) sont certifiées halal .
Nous travaillons uniquement avec :
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Le boucher "La Rose des Viandes" , situé à deux pas de la pizzeria, dans le 13013 à Marseille
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Des fournisseurs spécialisés dans le halal , avec un haut niveau de traçabilité
2. Un vrai respect en cuisine
Pour respecter les convictions de chacun, nous utilisons du matériel distinct pour les préparations halal :
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Une roulette à pizza réservée uniquement aux pizzas halal
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Une planche à découper dédiée
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Des séparés pour la découpe des couteaux viandes certifiées
C'est une règle d'hygiène, mais aussi un engagement de respect et de clarté .
3. Des exceptions précisées sans ambiguïté
👉 Le chorizo et les figatelli ne sont pas halal
👉 Le jambon et les lardons sont disponibles uniquement sur demande
Ces produits sont identifiés sur la carte, et manipulés séparément en cuisine.
Pas d'ambiguïté. Pas de mélange.
4. Une offre pensée pour tous
Notre carte a été construite pour que tout le monde s'y retrouve .
Que vous mangiez halal ou non, vous trouverez des pizzas savoureuses, préparées avec soin, dans le respect de chacun.
Conclusion
La confiance passe par la clarté.
Chez nous, les viandes sont halal par défaut , sauf mention contraire, et tout est mis en œuvre pour respecter vos attentes .
Parce que bien manger, c'est aussi manger en toute confiance.